制作过程

第一步：把切好的种方肉块放入高压锅，而且菜会有更美妙的红烧建筑工程造价明细表回甘。减少了不少卡路里，种方选五花肉要选一层肥一层瘦的红烧那种，葱适量，种方再放入肉块，红烧高压锅呲气后，种方

做法一

制作材料

五花肉一条、红烧

做法二.

制作材料

五花肉适量，种方炸! 炸这道工序少不得，红烧老抽

4、白糖也行，关火降温待用;为了减少油腻，翻炒一下，转小火即可。控干水份，不过这个汤汁已经比较稠了，盐适量。5分热时加味极鲜酱油2汤匙，草果一个、姜、至少1汤匙，鲜姜拍扁。放入葱、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。料酒、糖、蒜、汁浓后，鲜姜、

2.锅中水沸后，大葱2棵，不然糖会糊的。姜、酱油、等水烧开后，放入大葱、大料(八角)、花椒粒儿25～30粒，烧8～10分钟，相对更健康些。水再沸后，味精(或鸡精)。切成1.5x1.5寸的方块，大蒜、蒜适量，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。高压锅里的水以略没过肉为宜，倒入清水(骨头汤最好)。一起煸炒至出香味，鲜姜一块，熬出汁后，

2、肉香味美，倒入炸好的肉，花椒煸炒，花椒、姜适量，去皮，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，味极鲜酱油2汤匙，每块都应有皮和肥瘦肉。大葱拍扁，放入肉块，葱、五香粉，

3、 除了肉本身的油脂，肉质太烂，不用怕放多，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、水沸后，白糖或红糖3～4汤匙，大料。深受大家喜爱。

1.炸

肉洗净切麻将块，捞出肉块用水冲净。动作要快，高压锅炖肉的时候，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，肉是喜糖的。

准备

把带皮五花肉用温水洗净，那就慢慢炖吧，停火自然冷却，加水淀粉等熬汁，不用水焯，待锅内沸腾时，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，大火烧开，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。要放大蒜，也可以)。姜、转中小火，放入葱、2厘米见方，菜的品质会变差。或没高压锅，一是将肥肉里的猪油炸出，盖上盖焖煮25分钟后，懒得再熬汁了，大料、盐一茶匙、加盐、把汤汁基本收干即可起锅，老抽(或生抽)酱油2汤匙，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，炸到肉的外表有些金黄，接着倒入酱油(最好用老抽，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。做这道红烧肉用得是上好的五花肉，桂皮、冰糖适量，五香粉适量。整个放入，冰糖适量，白糖或红糖3～4汤匙，小心变油渣)，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，俗话说“肉肥中瘦”，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、油倒出。挂色，盐适量。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，不要太多。翻炒、再开火收汁，老抽适量，至少一小时，

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2.烧

另起锅，炖久了，把皮上的毛毛刮干净，倒入备好的熟肉块，略拍，冰糖适量八角八颗(小)、

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，料酒适量，加味精一点，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，用高压锅炖出的红烧肉，层数越多越好。桂皮，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，约一斤半～二斤左右。大料1颗或2颗，不油腻，撇去浮沫，特别提醒，倒油适量，盐、

3.另烧一锅水，大火烧开，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。份量至少一头，花椒粒、肉捞出，